东瓜还也有解鱼毒、酒毒的功用

by admin on 2019年12月29日

冬瓜俗称枕瓜、东瓜、寒瓜、白瓜,葫芦科一年生蔓性植物,是人们传统的秋令蔬菜之一。冬瓜原产于我国南部及印度,我国各地均有栽培。

《随息居饮食谱》:“若孕妇常食,泽胎儿毒,令儿无病。”《食经》:“冷人勿食。”冬瓜味甘、性寒,有清热、利水、消肿的功效。

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冬瓜每500克含蛋白质2克、碳水化合物9克、粗纤维3克、钙95毫克、铁2毫克、胡萝ト素0.15毫克、抗坏血酸75毫克。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1,B2。

冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒的功能。

经常食用冬瓜,有利于去除体内多余的脂肪,糖尿病人也适合食用。冬瓜的种子和皮也可入药。

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冬瓜中维生素B,可促使体内的淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪,所以冬瓜有助减肥。冬瓜与其他瓜菜不同的是它不含脂肪,含钠量、热量都很低。

冬瓜的食用方法很多,以烧、烩、蒸和做汤为佳。既可烧、烩成汤清味美的佳蔬,也可与芦笋、西红柿、丝瓜片、蘑菇等搭配做成素席名菜,更可与鱼、虾、鳝、火腿、排骨、燕窝相配做成荤食,还可以做蜜饯等。

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慢性肾炎:冬瓜1000克,鲤鱼1条,白水煮汤食。痔疮肿痛:冬瓜熬汤热洗。

中暑,高烧,昏迷:冬瓜500克,煮汤3大碗,每日分3次服食。孕妇小便不利:冬瓜汁1杯,调蜜1杯,频服。

慢性胃炎:冬瓜25~50克,水煎服。咳嗽:经霜冬瓜皮15克,蜂蜜少许,水煎服。

朋友们,你们爱吃冬瓜吗?

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